Gluteeniton kalakukko

Kalakukko tunnetaan koko Suomessa. Tällä kurssilla opit valmistamaan tämän perinneherkun gluteenittomana. Valmistamme muikkukukkoon tumman kuoritaikinan, joka on maultaan ruiskuoren kaltainen. 

Kurssi toteutetaan etänä vaihe vaiheelta ohjattuna. Saat selkeät ennakko-ohjeet ja raaka-ainelistan ennen kurssia, viimeisen peruutusajan jälkeen, jotta voit valmistaa kalakukon samanaikaisesti opettajan kanssa omassa keittiössäsi. Kurssin aikana on mahdollisuus esittää kysymyksiä ja saada henkilökohtaista ohjausta. 

Kurssilla opit: 

– Gluteenittoman taikinan valmistuksen ja käsittelyn 

– Oikeat paistoajat ja -lämpötilat 

– Vinkkejä onnistuneeseen lopputulokseen kotiuunissa 

Kurssi sopii kaikille ruoanlaitosta kiinnostuneille – aiempaa kokemusta ei tarvita. Erityisesti kurssi on suunnattu gluteenitonta ruokavaliota noudattaville tai heille, jotka haluavat oppia uusia taitoja perinneruokien valmistuksessa. Lopputuloksena saat itse valmistamasi, maukkaan gluteenittoman kalakukon sekä varmuutta onnistua uudelleenkin!